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La tecnología “rocket” o “cohete” es un modelo de construcción de estufas, calefactores y cocinas que tiene por objetivo aprovechar la leña de forma eficiente, asegurando una combustión completo y maximizando el uso del calor.
Además de reducir la cantidad de leña en relación a un calentador convencional, ésta también reduce la emanación de humo casi por completo y disminuye la expulsión de dióxido de carbono al medio ambiente.
Las estufas “rocket” incorpora una cámara de combustión simple a alta temperatura que contiene una chimenea vertical aislada, que asegura el 100% de la combustión antes que las llamas alcancen la superficie de cocción, de hecho en 1982, el Dr. Larry Winiarski ya describía los principios usados en esta tecnología.
Este sistema además tiene un impacto directo en el cuidado de los bosques, ya que utiliza poca leña además de reducir el humo casi a cero.
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